醸造通信
勝沼醸造の醸造便り
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動瓶
2008.12.16
順調に動瓶が進んでいます。
瓶の胴体のところにたっぷりとあった澱
が、
動瓶（ルミアージュ）の作業で瓶口に集まってきました。
あと、もう少し、、、
角度をつけてもう少し、澱をコンパクトにまとめます。
醸造課 yasuda
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